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業務用カレールー専門

カレーライス レシピ

食堂のカレーライスレシピ

50年前と変わらない、あっさりとした後味!昔懐かしい食堂のカレーライスです。

作り方


食堂のカレーライス 1人分710kcal

材料4人分
  • カレーフレーク100g
  • ライス4人分
  • 出汁600㏄
  • 豚肉薄切り200g
  • 玉ねぎ小2個
  • じゃがいも中2個
  • にんじん中1本
  • サラダ油大さじ1
準備
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型切り、人参とジャガイモは乱切りにして下さい。
調理
  1. 鍋にサラダ油をひいて、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒めます。
  2. 出汁600㏄を加え、人参がやわらかくなるまで煮たら一度火を止めて下さい。
  3. カレーフレーク100gを入れて良く溶かして下さい、とろみが出るまで弱火で煮込んで完成です。

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