Kinoko Cury Udon

きのこカレーうどん レシピ

きのこカレーレシピ

温かいかけうどんに、鶏肉としめじのカレーあんかけ
舞茸と椎茸の天ぷらをトッピングしたきのこカレーうどん

作り方

KINOKO CURRY UDON RECIPE
材料1人分
カレールー18g
うどん1玉
かけつゆ150cc
かつお出汁30cc
鶏肉30g
しめじ50g
長ねぎ1/2本
しょうゆ小さじ1
  • 【準備1】

    長ねぎは白い部分は白髪ねぎ、残りは細かく切ります
    鶏肉、しめじ、は食べやすい大きさに切ります。

    きのこあんかけうどんの材料

〜 調理 〜

  1. 準備した鶏肉、しめじ、長ねぎを炒めます。

    鶏肉、きのこ、長ねぎを炒める
  2. きのこと鶏肉に火が通ったら、一度火を止めてルーとかつお出汁30gを入れます。

    鶏ときのこに火が通ったらルーとかつお出汁を入れる
  3. 醤油を加えて混ぜながら加熱します、とろみが付いたらきのこカレーの完成です。

    とろみを付けたカレーあんかけときのこ

    舞茸と椎茸のてんぷらを作ります。

  4. 温かい麺つゆ150ccをうどんにかけ、きのこカレーのあんをかけて白髪ねぎをのせます。

    きのこうどんレシピ

    揚げたての舞茸と椎茸のてんぷらを添えて完成です。

簡単カレーレシピ