Curry Nikomi Udon

カレー煮込みうどん レシピ

カレー煮込みうどん

土鍋でぐつぐつ煮込んだ、
スパイスの効いたカレー煮込みうどん

作り方

CURRY NIKOMI UDON RECIPE
材料1人分
カレールー35g
うどん1人分
かつお出汁350cc
豚ばら肉30g
九条ねぎ1/2本
玉子1個
醤油大さじ1
  • 【準備1】

    豚バラ肉は食べやすい大きさに、九条ねぎは斜めに切ります。

    煮込みうどんレシピの材料、豚バラ肉と長ねぎ

〜 調理 〜

  1. だし汁350ccに豚ばら肉を入れて、火が通るまで煮てください
  2. アクを取った後に一度火を止めます、粒が残らないようにルー35gを溶かしてください
  3. 火を付け、混ぜながらひと煮立ちさせます、お好みで醤油を加えて調整をして下さい
  4. 堅めにゆでたうどんを入れて、中火で2〜3分煮込みます
  5. 最後に九条ねぎ、玉子を加えて煮込んだら完成です

    鍋に豚肉を入れて煮込みます 次 ルーを混ぜながら軽く沸騰させる 次 煮込みうどんに卵とねぎを加える

簡単カレーレシピ