Curry Nikomi Udon

カレー煮込みうどん レシピ

カレー煮込みうどん

土鍋でぐつぐつ煮込んだ、
スパイスの効いたカレー煮込みうどん

作り方

CURRY NIKOMI UDON RECIPE
材料1人分
カレールー20g
うどん1人分
かつお出汁400cc
豚ばら肉30g
九条ねぎ1/2本
玉子1個
醤油大さじ1
  • 【準備1】

    豚バラ肉は食べやすい大きさに、九条ねぎは斜めに切ります。

    煮込みうどんレシピの材料、豚バラ肉と長ねぎ

〜 調理 〜

  1. だし汁400ccに豚ばら肉を入れて、あくを取りながら沸騰させます。

    ぶた肉に火が通ったら一度火を止めてルーを入れます。

    鍋に豚肉を入れて煮込みます 次 ルーを混ぜながら軽く沸騰させる 次 煮込みうどんに卵とねぎを加える
  2. 火を付け、混ぜながらひと煮立ちさせます、醤油を加えて味の調整をして下さい。

  3. 堅めにゆでたうどんを入れて、中火で2〜3分煮込みます。

    最後に九条ねぎ、玉子を加えて煮込んだら完成です。

簡単カレーレシピ