業務用カレー粉販売の杉本商店 元祖カレー南蛮の素

杉本商店

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和風カレーライスレシピ

軽便カレー粉50g
ご飯3人分
和風出汁500cc
豚肉 100g
玉ねぎ1/2個
バター20g
塩コショー適量
砂糖大さじ1
大さじ1
ウスターソース小さじ2
トマトケチャップ小1
  • 【準備1】

    豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型切りにします

  • 【準備2】

    和風出汁150ccと軽便カレー粉50gを入れて、つぶが無くなるまで良く溶き合わせます。

〜 調理 〜
  1. 鍋を熱しバターを入れて、豚肉と玉ねぎに塩コショーをふり、焦げ目がつくまで炒めます

  2. 和風出汁500ccを入れて一煮立ちさせてからあくを取ってください

  3. 火を止めて砂糖、塩、ウスターソース、トマトケチャップで味付けをします

  4. 火を止めた状態で準備2のカレーを混ぜながらつぶが残らないようによく混ぜ合わせてください

  5. 火を付けて混ぜながら煮立たせて、沸騰したら弱火で2分位煮込んでとろみを付けます

  6. お好みで調味料を加えて味の調整をして下さい