Curry Kisimen

カレーきしめん レシピ

カレーきしめん

きしめんのモチモチ食感によく合う、
鰹の風味が効いたマイルドな辛さです。

作り方

CURRY KISIMEN RECIPE
材料1人分
カレー南蛮の素18g
きしめん1人分
きしめんつゆ400cc
かまぼこ3枚
九条ねぎ3cm位
薄あげ半分
花かつお適量

(注) きしめんつゆは常温(ぬるま湯位)の物をご用意して下さい

  • 【準備】
    • 薄あげは、湯通しをして三角に切ります。
    • 九条ねぎは小口切り、かまぼこは5ミリぐらいの厚さに切ります。
    • きしめんの材料の九条ねぎ、かまぼこと薄あげ

〜 調理 〜

  1. 鍋に、きしめんのつゆ400ccとカレー南蛮の素18gを入れて、
    つぶが無くなるまで良く溶き合わせます。
    カレー粉か溶けたら火をつけ、混ぜながら一度軽く沸騰させます。
  2. 温めたきしめんを器に入れてカレーをかけます。
    きしめんをほぐして汁となじませます。
    下準備をした具材を盛り付け、最後に花かつおをのせて完成です。

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