和風カレーライス レシピ

材料3人分(1人分 626kcal)
	軽便カレー粉┅50g 白飯┅3人分 和風出汁┅500㏄ 豚肉┅100g 玉ねぎ┅100g バター┅20g 砂糖┅10g 塩┅10g ウスターソース┅10g トマトケチャップ┅5g 塩コショー┅適量

1. 豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型切りにして下さい
2. 常温の和風出汁150㏄に軽便カレー粉50gを入れて、つぶが無くなるまで良く溶き合わせて下さい

1. 鍋を熱しバターを入れて、豚肉と玉ねぎに塩コショーをふり、焦げ目がつくまで炒めて下さい
2. 和風出汁500㏄を加えて、一煮立ちさせてから、あくを取って下さい
3. 火を止めて砂糖、塩、ウスターソース、トマトケチャップで味付けをして下さい
4. 火を止めた状態で【準備②】のカレーを混ぜながら、つぶが残らないように溶き合わせて下さい
5. 火を付けて混ぜながら煮立たせて、沸騰したら弱火で２分位煮込んで完成です
6. お好みで調味料を加えて、味を調えて下さい