Japanese Curry Don

蕎麦屋のカレー丼 レシピ

蕎麦屋のカレー丼

かつお出汁の効いた、昔懐かしい蕎麦屋のカレー丼!
相性の良い鶏肉と長ねぎを使った醤油味の丼です。

作り方

カロリーと塩分控えめの蕎麦屋のカレー丼Curry Donburi RECIPE
材料1人分 577kcal
軽便カレー粉15g
白飯200g
そばつゆ(つけ)100cc
鶏もも肉 50g
長ねぎ20g
  • 【準備1】

    鶏肉は食べやすい大きさに、長ねぎは斜めに切ります

    鶏肉と長葱を下ごしらえ
  • 【準備2】

    水80ccに軽便カレー粉15gを加えて、つぶが無くなるまで良く溶き合わせます

    水80ccと良く混ぜる 丼レシピ次 つぶがなく全部溶けるまで混ぜ合わす

〜 調理 〜

  1. 常温のつけつゆ100ccに鶏肉を入れて煮立てます

    鶏肉を煮立る

    鶏肉に火が通ったらアクを取り、一度火を止めて下さい

  2. 【準備2】で合わせたカレーを混ぜながら加えて溶き合わせます

    水溶き片栗の要領で混ぜ合わす
  3. 長ねぎを入れて火を付け、混ぜながらとろみが出るまで煮て下さい

    火をつけて混ぜながら煮る
  4. 白飯を入れた丼にかけて完成です

    蕎麦屋の和風丼

簡単カレーレシピ