杉本商店

• 【準備１】

  なす、ズッキーニは半月状に、ミニトマトは半分に切ります。

• 【準備２】

  そばつゆ100ccを別の容器に移して、カレー南蛮の素15gを入れます。
  つぶが無くなるまで良く溶き合わせます。

〜　調理　〜

1. 小さめの、鍋かフライパンにサラダ油をひいて熱します。
   下準備をしたズッキーニ、なす、ミニトマトを入れて炒め、
   かるく塩を振り、野菜に火が通ったら、一度火を止めます。
2. 【準備２】でつゆと合わせたカレーを加えます。
   かるく混ぜながら中火でとろみが出るまで煮ます。
3. とろみが出たら、丼ぶりに盛った白飯にかけて完成です。