杉本商店

作り方

クリーミーカレーうどん

材料1人分

• カレールー┅25g
• うどん┅1人分
• かつお出汁┅400㏄
• 鶏肉┅30g
• 玉ねぎ┅30g
• 生クリーム┅大さじ２
• しょうゆ┅大さじ1
• 塩┅小さじ1

準備

鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型切りにして下さい。

調理

1. だし汁400㏄で豚肉と玉ねぎを煮て、アク取りをしてから火を止めて下さい。
2. ルー25gを加えて、粒が残らないように溶き合わせて下さい。

3. 生クリーム大さじ２と、水大さじ２を合わせたものを加えて混ぜ合わせます。
4. 塩、醤油を加えてから火をつけ、混ぜながらとろみが付くまで少し煮込んで下さい。