杉本商店の業務用カレー南蛮ルー杉本商店

業務用カレールー専門

カレーレシピ

料理方法によって風味や色彩をアレンジする事ができます。季節に応じた旬のメニューや人気料理のレシピ等・・・是非お試し下さい

カレー南蛮の素を使ったレシピ


人気のカレーレシピ 😋

鶏肉と長ねぎの本格カレーそば

カレーそば 623kcal

かつお出汁と濃い口醤油の蕎麦つゆに、相性のよい鶏肉と長ねぎを使いました。昔とかわらない東京の味です

炙った鴨と長ねぎのつけ麺

つけカレー蕎麦 596kcal

鴨と長ねぎを香ばしく網焼きにしました。温かいつけ汁と冷水で締めた蕎麦を、別けて盛るつけ蕎麦スタイルです

人気のカレーうどん

カレーうどん 608kcal

玉ねぎと豚肉の旨みたっぷり、出汁の効いたうすくち醤油つゆで関西風の明るい仕上がりです

お蕎麦屋さんの和風カレー丼

和風カレー丼 646kcal

豚バラ肉と玉ねぎをふんだんに使った、和風スタミナ丼です。温泉卵のトッピングでおいしさ倍増!

野菜カレーうどん

野菜カレーうどん 579kcal

浅めの盛り付けの野菜カレーうどんです。トッピングも簡単に出来て、冷たいうどんでも美味しく召しあがれます

季節に応じた料理レシピ 🍂

秋の味覚きのこカレー丼

きのこカレー丼

鰹だしの効いたそばつゆをベースに、秋の味覚の茸を贅沢に使いました。きのこの香りたっぷり和風丼です

冬の定番あつあつ鍋焼きうどん

カレー鍋うどん

寒い冬にはあつあつの鍋焼きうどん!煮込みうどんに香辛料の効果も加わり、体の芯から温まります

春野菜たっぷりあんかけうどん

春野菜あんかけうどん 647kcal

春野菜の栄養がつまったあんを、こしの強い乾麺うどんにかけた、春の味覚を味わえるカレーうどんです

新鮮生野菜の冷やしカレー蕎麦

冷やしカレー南蛮 533kcal

冷たいぶっかけ蕎麦にカレーあんをのせた新食感!冷たくても美味しい冷やしカレー南蛮

夏野菜カレー丼

夏のカレー丼

夏野菜にトマトの酸味が加わり食欲をそそいます、朝食にもおすすめ!夏のカレー丼です

軽便カレー粉を使ったレシピ


明治の黄色いライスカレー

明治の黄色いライスカレー

インド料理や英国カレーとは違い、小麦粉でとろみを付け白飯にあわせた、日本式の黄色いライスカレー

大正時代のライスカレー

大正時代のライスカレー 593kcal

明治末期に料理本の広告で紹介しているライスカレーの用法を再現しました、その後大正時代に東京で進化したライスカレー

昭和の和風カレーライス

昭和の和風カレーライス 626kcal

和風だしの香りと、少しの酸味が効いたあっさりとした昭和テイスト、洋風調味料を使った昭和30年以降のカレーライス

平成の黄色いカレーライス

平成の黄色いカレーライス 639kcal

昔ながらのカレールーを使って、洋風調味料で味付けをした黄色いカレーライス

蕎麦屋のカレー丼

蕎麦屋のカレー丼 577kcal

カロリーが抑えられる蕎麦屋のカレー丼は100年前から続いている定番メニュー!かつお出汁の効いた蕎麦屋の和風丼です

カレールーを使ったレシピ


スパイスの効いた辛口カレー南蛮うどん

旨辛カレー南蛮うどん 642kcal

鶏肉の旨味と長ねぎの香りが詰まった濃厚スープ!スパイスが効いた旨辛カレー南蛮うどん

カレー煮込みうどん

カレー煮込みうどん 669kcal

コシの強いうどんをスパイスの効いたカレーで煮込みました

牛すじカレーラーメン

牛すじカレーラーメン 609kcal

とろとろに煮込んだ牛すじのスープに、深煎りのルーをあわせた旨辛カレーラーメン

カレーつけうどん

カレーつけうどん

冷水でしめたこしの強いうどんと、アツアツのカレーを別盛りにしたつけ麺スタイルです

冷たい夏野菜カレーうどん

冷たいカレーうどん 561kcal

鶏肉の旨味と長ねぎの香りが詰まった濃厚スープ!スパイスが効いた旨辛カレー南蛮うどん

カレーフレークを使ったレシピ


カレーライスレシピ

カレーライス 710kcal

50年前と変わらない、あっさりとした後味!昔懐かしい食堂のカレーライス

簡単うどんレシピ

簡単カレーうどん 548kcal

温かいうどんにルーをかけるだけ!好きな具材をトッピング出来ます

懐かしのカツカレー

簡単カツカレー 953kcal

温かいご飯にルーをかけるだけ!懐かしさを感じるシンプルなカツカレー

蕎麦屋のカレーライス

蕎麦屋のカレーライス 736kcal

1人前ずつスピード調理!50年前と同じ蕎麦屋さんのカレーライス

カレーちゃんぽん

カレーちゃんぽん 728kcal

肉!野菜!魚介類!全10品目の栄養たっぷりカレーちゃんぽん

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