Hot Curry Udon

スパイシーカレーうどん レシピ

スパイシーカレーうどん

スパイシーでキレのよい辛味、
さらっとした辛口のカレーうどんです

作り方

CURRY UDON HOT RECIPE
材料1人分677kcal
カレールー30g
うどん1玉
かつお出汁400cc
豚バラ肉 50g
長ねぎ20g
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
少々
  • 【準備1】

    豚バラ肉は食べやすい大きさに、長ねぎは斜めに切ります。

    スパイシーカレーうどんの材料、豚バラ肉と長ねぎ

〜 調理 〜

  1. だし汁400ccに豚ばら肉を入れて、あくを取りながら沸騰させます。

    出汁に豚ばら肉を入れる 次 沸騰後あくを取る 次 火を止めてスパイシールーを加える

    ぶた肉に火が通ったら一度火を止めてルーを入れます。

  2. よく溶き合わせてから、醤油とみりんを加えて、塩で味をととのえて下さい。

    煮汁とスパイシールーをよく混ぜる 次 火をつけて、混ぜながらとろみが出るまで煮る 次 長ねぎを加えて一煮立ちさせる

    火を付け、混ぜながらひと煮立ちさせ、長ねぎを加えて10秒くらい煮て完成です。

  3. 器に温めたうどんを入れてカレーをかけて汁と馴染ませたら完成です。
    豚ばらと長ねぎのスパイシーカレーうどんレシピ

簡単カレーレシピ