業務用カレー粉販売の杉本商店

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元祖カレー南蛮の素
Beef Curry Udon

牛すじカレーうどん レシピ

牛すじカレーうどん

トロトロになるまで煮込んだ牛すじのスープに
香ばしい辛口ルーをあわせた旨みたっぷりの牛すじカレーうどんです

作り方

BEEF CURRY UDON RECIPE
材料1人分506kcal
カレールー30g
うどん1人分
牛すじ50g
小ねぎ20g
三倍濃縮つゆ大さじ1

調理

  1. 下処理して煮込んだ牛すじスープに、火を止めた状態でカレールーを加えます
  2. スープ300ccに対してレストランカレールー30gの割合で溶かして下さい(味噌を溶かす要領)
  3. 三倍濃縮つゆ(濃縮のまま)を大さじ1杯加えてよく混ぜ合わせます
  4. とろみが付くまで中火で、よく混ぜながら加熱してください
  5. 茹でたうどんにカレーをかけて麺となじませます、刻んだ小ねぎをのせて完成です

簡単カレーレシピ