業務用カレー粉販売の杉本商店

杉本商店

元祖カレー南蛮の素
Curry Rice 50 years

蕎麦屋のカレーライス レシピ

50年前のカレーライス 簡単レシピ

塩と砂糖だけで味付けた50年前のカレーライスを再現しました!

出前の時に重ねられる用に、丸皿で平たい盛り付けた蕎麦屋さんのカレーライス。

作り方

Sobaya Curry Rice 50 years ago RECIPE
材料1人分736kcal
カレーフレーク30g
ライス1人分
かつお出汁200㏄
豚肉薄切り50g
玉ねぎ30g
サラダ油大さじ1

準備

調理

  1. 鍋にサラダ油をひいて、下準備をした豚肉、玉ねぎを入れて強火で炒めて下さい

    豚肉と玉ねぎを炒める
  2. 軽く焦げ目がついたら火を止めて、出汁200㏄とカレーフレーク30gを入れて下さい

    フレークを入れる
  3. 火をつけ混ぜながら、煮立つ前にルーを完全に溶かして下さい

    溶けるまで混ぜ合わす
  4. 混ぜながら沸騰するまで加熱して、とろみが付くまで煮込んで下さい

    混ぜながらとろみが付くまで煮込む
  5. 皿に白飯を盛り、カレーをかけて完成です

蕎麦屋のカレーライス
ソースorしょうゆ

簡単カレーレシピ