Original Curry Flake

業務用カレーフレーク

シンプルな原材料で作った昔ながらの和風カレールーです、フレーク状に加工してあるので高温のスープにも簡単に溶かすことが出来ます。

お子様から年配の方まで食べられるマイルドな中辛で、長年にわたり蕎麦屋さんに御愛顧いただいている業務用カレーフレークです。

業務用フレーク
出汁で割れば蕎麦屋さんのカレーライスを作ることが出来ます。
うどんつゆで割れば簡単にカレーうどんが出来ます。

カレーフレークの使い方

蕎麦屋さんのカレーライス(4人前)
  • 肉または魚介類、季節の野菜等を油で炒めます
  • 600ccの出汁でやわらかくなるまで煮てから一度火を止めて下さい
  • カレーフレーク100gを入れ、混ぜながらよく溶かしてください
  • 火をつけ混ぜながら加熱します、とろ火で少し煮込んで完成です
簡単カレーうどん(1人前)
  • かつお出汁300ccに豚バラ肉と玉ねぎを入れて煮ます
  • 火が通ったらあくをとり一度火を止めてください
  • カレーフレーク40gを入れて、混ぜながら良く溶かして下さい
  • 火をつけ混ぜながら加熱してとろみが出たらうどんにかけて完成です
熱々釜玉カレーうどん(1人前)
  • 常温の出汁120ccにカレーフレーク20gを入れ混ぜながら加熱して下さい
  • とろみが出るまで煮込んだら茹で上がったうどんにかけます
  • 生卵と揚げ玉、刻みねぎをのせて完成です
カツカレー(1人前)
  • 60℃〜80℃のお湯170ccにカレーフレーク30gを入れて溶き合わせて下さい
  • 全部溶けたら火をつけて混ぜながら、とろみが出るまで煮込んで下さい
  • 白飯の上に、カットしたカツをのせて、カレーをかけて完成です

使用方法.pdf

カレーフレーク価格