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Curry Nikomi Udon

カレー煮込みうどん レシピ

カレー煮込みうどんレシピ

コシの強いうどんをスパイスの効いたカレーで煮込みました

作り方

CURRY NIKOMI UDON RECIPE
材料1人分669kcal
カレールー35g
うどん1人分
かつお出汁350cc
豚ばら肉30g
九条ねぎ1/2本
玉子1個
醤油大さじ1

準備

  1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに、九条ねぎは斜めに切ってください

    煮込みうどんレシピの材料、豚バラ肉と長ねぎ

調理

  1. 土鍋に鰹だし350㏄と豚ばら肉を入れて煮ます、肉に火が通ったらアク取りをして一度火を止めて下さい

    鍋に豚肉を入れて煮込みます
  2. ルー35gを粒が残らないように溶かしてから火をつけて、醤油大さじ1杯を加えて混ぜながらひと煮立ちさせます

    ルーを混ぜながら軽く沸騰させる
  3. 堅めにゆでたうどんを入れて中火で2〜3分煮込んで下さい、 最後に九条ねぎと玉子を加えて、少し煮込んだら完成です

煮込みうどんに卵とねぎを加える
シメにご飯を入れて雑炊に🥘

簡単カレーレシピ