業務用カレー粉販売の杉本商店

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元祖カレー南蛮の素
Japanese Curry Don

蕎麦屋のカレー丼 レシピ

蕎麦屋のカレー丼

かつお出汁の効いた、昔懐かしい蕎麦屋のカレー丼!

相性の良い鶏肉と長ねぎを使った醤油味の丼です。

作り方

カロリーと塩分控えめの蕎麦屋のカレー丼Curry Donburi RECIPE
材料1人分 577kcal
軽便カレー粉15g
白飯200g
そばつゆ(つけ)100㏄
鶏もも肉 50g
長ねぎ20g

準備

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに、長ねぎは斜めに切って下さい

    鶏肉と長葱を下ごしらえ
  2. 水80㏄に軽便カレー粉15gを加えて、つぶが無くなるまで良く溶き合わせて下さい

    水80ccと良く混ぜる 丼レシピ次 つぶがなく全部溶けるまで混ぜ合わす

調理

  1. 常温のつけつゆ100㏄に鶏肉を入れて煮立て、火が通ったらアクを取り一度火を止めて下さい

    鶏肉を煮立る
  2. 【準備②】で合わせたカレーを混ぜながら加えて溶き合わせます

    水溶き片栗の要領で混ぜ合わす
  3. 長ねぎを入れて火を付け、混ぜながらとろみが出るまで煮て下さい

    火をつけて混ぜながら煮る
  4. 白飯を入れた丼にかけて完成です

    そば屋のカレー丼

簡単カレーレシピ