杉本商店冷やしカレー南蛮 レシピ
冷やしぶっかけ蕎麦にカレーあんをのせた新食感!混ぜながら味の変化をお楽しみください
作り方
冷やしカレー南蛮 533kcal
- 材料1人分
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- カレー南蛮の素┅10g
- 蕎麦┅1人分
- 蕎麦つゆ(かけ)┅200㏄
- 鶏ひき肉┅50g
- 長ねぎ┅20g
- ごま油┅小さじ2
- 準備
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- ① 長ねぎは、斜め薄切りにしてください。
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- ② そばつゆ120㏄を片口に移し、カレー南蛮の素10gを入れて、粉が残らないようにきれいに混ぜ合せてください。
- 調理
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- フライパンに、ごま油小さじ１をひき、鶏ひき肉を炒めてください。
- 火が通ったら一旦火を止めて【準備②】で合わせたカレーを加えて下さい。
- 火をつけ混ぜながら、とろみが付くまで加熱して下さい。
- 常温まで冷やしてから、ごま油小さじ1と【準備①】の長ねぎを合わせて下さい。
- 冷やした蕎麦に、つゆ80㏄をかけ、具材を飾り付けて完成です。
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