杉本商店春野菜あんかけカレーうどん レシピ
春野菜120g、全9品目の食材を使った栄養たっぷりのあんかけカレーうどんです
作り方
春野菜あんかけカレーうどん 647kcal
- 材料1人分
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- カレー南蛮の素┅10g
- 蕎乾麺うどん┅1人分
- かつお出汁┅120㏄
- うどんつゆ(つけ用)┅80㏄
- 豚バラ肉┅30g
- 春キャベツ┅30g
- 新玉ねぎ┅40g
- たけのこ┅30g
- アスパラ┅20g
- むきエビ┅30g
- 花かつお┅適量
- きざみ海苔┅適量
- 準備
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- ① 材料は食べやすい長さで、細切りにして下さい。
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- ② 常温の出汁120㏄に、カレー南蛮の素10gを入れて、ツブが残らないようにきれいに混ぜ合せてください。
- 調理
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- 熱したフライパンに【準備①】の食材を入れて炒めます、全体に火が通ったら一度火を止めて下さい。
- 【準備②】で合わせたカレーを加えてから火をつけて、混ぜながらとろみが出るまで加熱してください。
- 茹でたうどんに温かいつゆ80㏄をかけて、カレーのあんをのせて完成です。
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