業務用カレー南蛮ルー商品情報杉本商店

業務用カレールー専門

野菜カレーライス レシピ

野菜カレーライス

野菜1人分160g、全9品目の食材を使った新食感カレーライス!スポーツやお仕事前の朝食におすすめです。

作り方


野菜カレーライス 585kcal

材料2人分
  • 軽便カレー粉50g
  • 白飯2人分
  • 固形コンソメスープ2個
  • ショルダーベーコン50g
  • じゃがいも80g
  • トマト80g
  • にんじん80g
  • 玉ねぎ80g
  • ブロッコリー60g
  • セロリ20g
  • バター10g
  • ローリエ1枚
  • 1個
準備
野菜カレーライスの具材
 野菜とベーコンは5~10㎜位の大きさで四角く切ってください。卵とブロッコリーは茹でて冷ましておいて下さい。
水と混ぜ合わせる 次 良く溶き合わせせる
 水150㏄に軽便カレー粉50gを入れて、つぶが無くなるまで良く溶き合わせて下さい。
調理
野菜とベーコンをバターでいためる コンソメスープを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る
  1. 鍋にバターを溶かして、野菜とベーコンを炒めて下さい。
  2. 水500㏄と固形コンソメスープ2個、ローリエを加えて、野菜に火が通るまで煮込んでください。
混ぜながら加熱します 弱火で煮込み、とろみを出します
  1. 一旦火を止めて【準備②】で合わせたカレーを混ぜながら入れて、つぶが残らないように溶き合せて下さい。
  2. 火をつけて混ぜながら加熱します、煮立ったら弱火でとろみが出るまで煮込んで下さい。
  3. 皿に白飯を盛り、カレーをかけて完成です。
野菜カレーライスにゆで卵をトッピング
ブロッコリーと茹で卵をトッピング💪

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